Rukiew wodna – źródło zdrowia i młodości

rukiew wodna-001

Rukiew wodna zyskała niedawno miano najzdrowszego warzywa świata. Wszystko za sprawą badania przeprowadzonego przez naukowców z amerykańskiej rządowej agencji Centers for Disease Control. Kluczem, według którego wybrano rośliny do badania, była lista 17 składników odżywczych zatwierdzonych przez WHO jako fundamentalne i posiadające największy wpływ na hamowanie rozwoju chorób nowotworowych oraz zapobieganie chorobom serca i nadciśnieniu krwi. Co znalazło się na tej liście? Białka pokarmowe, kwas foliowy, ryboflawina, tiamina, niacyna oraz witaminy: A, B6, B12, C, D, E i K, a także pierwiastki: cynk, potas, wapń i żelazo. Rośliny, które zakwalifikowały się do badania zostały uszeregowane, wg. gęstości powyższych składników odżywczych w skali od 1 do 100. Gęstość składników odżywczych określała zdrowotną moc danej rośliny.

Rukiew wodna znalazła się samym szczycie badanych roślin z wynikiem gęstości składników odżywczych równym 100. Stała się tym samym największą sensacją i zjawiskiem wśród wszystkich osób zainteresowanych zdrowym odżywianiem. Niestety ma jedną wadę – ciężko ją znaleźć w sklepach, na targach i warzywniakach. Większość osób rezygnuje z niej na zawsze, nie podejrzewając, że jej uprawa we własnym domu czy ogródku jest niewiarygodnie prosta. Poniżej znajdziecie opis tejże uprawy i najważniejsze wskazówki, które pomogą Wam wyhodować tę super roślinę, nawet w doniczce na parapecie. Tymczasem przyjrzyjmy się bliżej rukwi wodnej, która oprócz największej gęstości najbardziej pożądanych składników odżywczych, posiada także inne właściwości zdrowotne. Oto one:

właściwości rukwi wodnej

Zmniejszenie zmarszczek nie jest tu tylko obietnicą, jak w przypadku kremów do twarzy 😉 Po 8 tygodniach jednego z badań, skóra kobiet, które codziennie jadły rukiew wodną stała się bardziej gładka, napięta i sprężysta, a istniejące zmarszczki zmniejszyły się o 40%. Sama rukiew jest tak pyszna, że można ją dodawać do wszystkiego: sałatek, zup, kanapek, smoothie, a nawet jeść samą. A teraz najważniejsze, czyli kilka słów o uprawie rukwi wodnej.

rukiew wodna

Rukiew Wodna na parapecie…

Na początku sądziłam, że uprawa najzdrowszego warzywa świata będzie niezwykle skomplikowana. I jak to zwykle dzieje się w takich przypadkach, nie miałam racji. Wystarczy wykonać kilka kroków i po paru tygodniach rozpocząć swoją drogę do długowieczności 😉

  1. Przygotuj średniej wielkości podłużną doniczkę, może być ceramiczna lub zwykła plastikowa. Wypełnij doniczkę do połowy jej wysokości ziemią ogrodniczą i wsyp nasiona w większych odstępach – 5 ziaren na każde 2,5 cm. Nasiona możecie kupić w sklepie ogrodniczym, a nawet na allegro.
  2. Przykryj nasiona kolejną warstwą ziemi, tak aby między krawędzią doniczki, a ziemią zostało 2cm wolnego miejsca i przyklep ją palcami. Delikatnie podlej wodą, najlepiej zraszaczem, żeby nie wypłukać nasion.
  3. Ustaw doniczkę z nasionami rukwi w zacienione miejsce. Roślina lubi średnio nasłonecznione miejsca.
  4. Rukiew wodna uwielbia wodę, dlatego trzeba ją obficie podlewać tak, żeby woda w doniczce przypominała konsystencją „błoto”. Oczywiście przez kilka dni po posadzeniu nasion, należy używać mniejszej ilości wody, jednak po paru dniach należy ją bardzo mocno nawadniać.
  5. W momencie rozrośnięcia się rukwi i jej wyrośnięcia można przenieść część wraz z korzonkami do miski z wodą i trzymać ją tak przez 2 – 3 tygodnie.
  6. Rukiew wodną uwielbiają także podjadać wszelkie robaczki, dlatego można ją skropić wodą z czosnkiem. Wystarczy zetrzeć 1 – 2 ząbki czosnku, zalać 1 litrem zimnej wody, odstawić na 2 dni i po tym czasie spryskać roślinkę.
  7. Jeżeli macie dużo miejsca możecie uprawiać Rukiew wodną w inny sposób – tutaj zobaczycie jak wygląda mini akwarium https://www.youtube.com/watch?v=h811mL1LPE0

hodowla rukwi wodnej

Mam nadzieję, że nie pomyślicie, że jest to zbyt czasochłonne i skomplikowane, bo takie tylko się wydaje. Jeżeli ktoś z Was sadził już sałatę w doniczce, nie będzie miał problemu z rukwią. Jedyne różnica jest taka, że rukiew musi mieć naprawdę dużo wody, wszak nie bez powodu nosi swą nazwę. Dla zobrazowania Wam, jak bardzo ta roślina potrzebuje wody, zamieściłam powyżej zdjęcie z hodowli rukwi. Oczywiście w domu nie musicie budować takiego zbiornika, wystarczy podłużna doniczka i tyle wody, żeby ziemia była cały czas bardzo miękka, ale nie wylewała się z doniczki. Mam nadzieję, że uda Wam się wyhodować rukiew, bo dla zdrowia warto poświęcić trochę czasu. Dajcie znać jak Wam poszło.

 

 

Podziel się na:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Blip
  • Blogger.com
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • Wykop
  • Śledzik

, , , , , , , , , , ,

12 Odpowiedzi na Rukiew wodna – źródło zdrowia i młodości

  1. Emilia 21 czerwca 2017 at 13:30 #

    Wysiałam rukiew w doniczkach , mam sadzonki, które muszę chyba przepikować i chyba będę ją uprawiać między oknami w teflonowej foremce do pieczenia.

  2. Darek Ogrodnik :) 25 kwietnia 2016 at 10:47 #

    Cześć, kupiłem własnie pierwsze nasiona 🙂 dam znać jak wyszło 😉

  3. Andrzej 27 kwietnia 2015 at 18:53 #

    Czy ta roślina jest jedno czy wieloroczna?

  4. zaleska 9 kwietnia 2015 at 12:29 #

    i jeszcze jedno: w opisie na allegro podają, że jest to roślina wieloletnia. czy w przypadku hodowli domowej i codziennej konsumpcji ma to jakieś odniesienie?

  5. zaleska 9 kwietnia 2015 at 12:20 #

    Witam 🙂 Ciekawa sprawa z tą niepozorną roślinką 🙂 chętnie spróbuję domowej uprawy, jednak mam jedno pytanie: jaka ilość dziennie jest optymalna? wbrew pozorom jest to istotne, mam 5-osobową rodzinkę i niewiele parapetów w domu 😀 Pozdrawiam 😀

  6. Paula 17 marca 2015 at 14:06 #

    Witam Aniu,

    a w jakim miejscu ustawić doniczkę, aby rukiew mogła w ogóle urosnąć? lubi bardziej jasne czy ciemne miejsca? czy na balkonie można ją też postawić?

    • Anna 19 marca 2015 at 00:08 #

      Paula, tu trzeba trochę pokombinować i znaleźć miejsce, do którego dochodzi Słońce, ale jest też cień. Rukiew, tj. napisałam lubi średnio nasłonecznione miejsca, czyli najlepiej jeśli przez parę godzin będzie słońce, a później cień. Myślę, że można ją postawić na parapecie, do którego dociera popołudniowe Słońce 🙂

  7. Tomek 25 lutego 2015 at 17:11 #

    Wysiałem tydzień temu nasiona rukwi wodnej. Czy ktoś wie może po jakim czasie powinny wzejść?

    • Anna 5 marca 2015 at 16:04 #

      Tomek, po ok. tygodniu powinny już wyrosnąć, ale z zerwaniem trzeba poczekać co najmniej 1 lub 2 tygodnie więcej.

  8. Anna 7 września 2014 at 15:40 #

    Rukiew wodna to wspaniała roślina i cieszę się, że coraz więcej ludzi docenia jej walory. Jej uprawa jest naprawdę łatwa. Nawet ogrodniczy laik poradzi sobie z nią. Sama rukiew wspaniale wzbogaca smak potraw, a przede wszystkim jest niesamowicie zdrowa co zresztą zostało opisane powyżej. Jedzmy rukiew na zdrowie i urodę 🙂

  9. Oliwia Wieczorek 5 września 2014 at 11:09 #

    Niesamowite! Nigdy wcześniej nie słyszałam o tej roślinie, a tu okazuje się, aż ma tak ogromną ilość zdrowotnych właściwości. Jak przeczytałem ile ma różnych witamin, to stwierdziłam, że bez względu na to jak bardzo skomplikowane będzie jej uprawianie to i tak to zrobię. Dziękuję bardzo za ten wpis i cieszę się, że wspomniałaś też o badaniach naukowych 🙂

    • Anna 6 września 2014 at 17:00 #

      Sama dowiedziałam się o rukwi wodnej po przeczytaniu artykułu dotyczącego wspomnianych badań 😉 A sama uprawa rukwi nie jest skomplikowana, najwięcej czasu zajmuje zebranie potrzebnych rzeczy, czyli donicy, ziemi i nasion, nawet sadzenie nie trwa długo. Później wystarczy tylko codziennie podlewać rukiew i postawić ją w miejscu, gdzie będzie trochę słońca i po paru godzinach trochę cienia.

Dodaj komentarz