Wegańskie ptasie mleczko w wersji ekspresowej

ptasie-mleczko

Ptasie mleczko w bardzo dietetycznej i zdrowej wersji odpowiedniej także dla wegan i wegetarian. Wszystko za sprawą agaru, którym z powodzeniem można zastępować żelatynę. Agar – agar pozyskiwany z wodorostów wykazuje właściwości zagęszczające i jest zaliczany do naturalnych konserwantów. Cechuje się także obniżaniem wartości kalorycznej produktów, z którymi zostaje połączony, m. in. dlatego ptasie mleczko, które Wam prezentuję zawiera o ponad połowę mniej kalorii niż gotowy produkt dostępny w sklepie.

Wegańskie ptasie mleczko oprócz tego, że nie zwiększa ilości tkanki tłuszczowej, posiada też wiele innych zalet. Przede wszystkim, dzięki obecności nasiona chia w składzie, stanowi źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 3 oraz witamin z grup B i błonnika. W związku z czym nie tylko nie szkodzi zdrowiu oraz cerze i włosom, tj. popularne ptasie mleczko, ale wpływa korzystnie na wygląd i funkcjonowanie organizmu.

SKŁADNIKI:

200 ml mleka roślinnego (opcjonalnie mleko kokosowe)

1 gorzka czekolada

2 łyżki syropu klonowego lub naturalnego miodu

2 łyżki nasion chia

1 łyżeczka agaru

szczypta cynamonu

PRZYGOTOWANIE:

Wlej mleko do rondelka i wsyp nasiona chia. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez 3 minuty na małym ogniu (przez cały czas mieszaj zawartość rondelka). Następnie wlej syrop klonowy i ciągle mieszając bardzo powoli i po trochu dodawaj agar. Gotuj wszystko jeszcze przez 2 minuty, po czym przelej powstałą masę do silikonowej foremki na czekoladki lub lód albo do małej foremki na ciasto wyłożonej folią aluminiową, wówczas po zastygnięciu masy pokroisz ją na małe prostokąty. Po przelaniu masy do foremki wstaw ją na 30 minut do lodówki. Po upływie tego czasu rozpuść czekoladę z odrobiną oleju kokosowego w misce nad garnkiem z gotującą się na małym ogniu wodą. Kiedy czekolada się rozpuści odstaw ją na chwilę do ostygnięcia, a następnie zanurzaj w niej kawałki ptasiego mleczka i układaj na tacy. Kiedy czekolada zastygnie ptasie mleczko jest gotowe do spożycia.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • Blip
  • Blogger.com
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • Wykop
  • Śledzik

, , , , , , , , , ,

Brak komentarzy.

Dodaj komentarz